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“senza glutine”

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Babka al cioccolato senza glutine

La babka è un dolce molto “democratico”, eccolo nella sua versione senza glutine, adatta alle persone intolleranti al glutine perché preparata con farine speciali, tollerate dai celiaci.

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Cheesecake ricetta ai frutti di bosco: vegan, senza lattosio e senza glutine

Cosa fare quando hai un compagno che va matto per la Cheesecake e una migliore amica intollerante a glutine e lattosio??? Ti inventi una Cheesecake vegan e senza glutine! Una vera sfida! Beh, direte voi, che ci vuole? La cheesecake senza cottura è facilissima e rapida da fare! Si, vero… Ma farla apprezzare a chi adora […]

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Crostata di marmellata senza burro: ricetta a basso contenuto di glutine

Oggi ho preparato una bella merenda: crostata fatta con frolla senza burro. La scelta delle farine (metà di riso e metà tipo 1) é stata fatta per abbassare il livello di glutine. È velocissima e molto semplice da eseguire, anche per chi non se la cava con i dolci. Non so a voi, ma io […]

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Pasta di lenticchie con zucca e zenzero

La pasta con i legumi è entrata da qualche anno nella nostra alimentazione. E’ un alimento sano, spesso bio, senza glutine e con molte buone qualità ottime per il nostro benessere. Il fusilli con le lenticchie e la verdura sono un piatto completo adatto a tutta la famiglia

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Caramelle “Better for you”: scopriamo cosa sono

Le nuove Dietorelle sono a base di stevia e senza glutine, disponibili in tantissime consistenze e gusti: dalle caramelle gommose nei gusti liquirizia e menta, alle morbide alla frutta disponibili in tantissimi gusti dalla classica fragola ai più ricercati pompelmo rosso e ciliegia, alle dure rinfrescanti nei gusti menta ed ice, ed ancora alle dure alla frutta ripiene e alle gelées disponibili in tantissimi gusti: mora, fragola, ciliegia, etc.

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5 App da scaricare che miglioreranno la vostra vita

Tante sono le App che promettono di aiutarci nella gestione della nostra vita. Ecco la mia selezione di app che vi aiuteranno a lavare i panni senza rovinarli, modificare le vostre foto del cuore, cucinare vegetariano conquistando i vostri ospiti, allenarvi in 7 minuti per sorridere alla vita.

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Le 5 migliori App da usare in cucina

Una delle cose che amo di più fare nella vita è scoprire nuovi piatti, inventare ricette nuove, provare cose nuove. Come meglio farlo se non con l’aiuto del vostro smartphone? Le app dedicate al mondo delle ricette spopolano, ecco la mia selezione delle migliori 5.

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Zucchine ripiene vegan

Le zucchine sono tra le verdure regine dell’estate, sono una pianta molto generosa grazie all’ampia produzione che offre da maggio sino a settembre. Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa, facile e leggera.

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Crepes vegan al mango e arancia: ricetta base e farcitura

Crepes e crespelle sono spesso un piatto molto amato dai bimbi… in effetti anche io le collego alla mia infanzia, alla merenda con la crepes alla marmellata o alle crespelle al forno della nonna…  Esistono tantissime versioni dell’impasto per le crepes, tradizionali, vegan, proteiche, senza glutine, dolci, salate… per tutti i gusti insomma! Avete provato […]

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San Valentino: una serata romantica con il tuo lui

San Valentino è alle porte, un’occasione in più da trascorrere e festeggiare insieme al proprio amore un giorno speciale. E perché non farlo organizzando una cena romantica in casa a lume di candela?

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Pesto di verdure: è vegan e buono

Anni fa, prima anche solo del pensiero del blog e di un figlio, una cara amica una sera mi ha detto: “preparati, quando avrai figli il pesto di verdure diventerà il tuo migliore amico!” Detto, fatto! Ho messo in pratica subito il suo consiglio con il mio allora fidanzato noto per non essere un amante di […]

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Polpettine di Zucca e ricotta di capra

Le polpettine di zucca e ricotta di capra sono un piatto indicato per iniziare il passaggio dalle pappine, minestrine ecc. ai primi alimenti solidi. Il bambino può afferrare le polpettine ed in autonomia portarle alla bocca può inoltre anche iniziare a prendere dimestichezza con le piccole forchettine, ad oggi pressoché assenti dalla propria tavola. Come contorno […]

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Plumcake vegano banana e cacao

Continua la sperimentazione di ricette vegane, in questo caso si tratta di un dolce, uno dei miei preferiti per le colazioni della domenica. Il Plumcake rappresenta anche una sfiziosa merenda per i bambini, un’ottima, sana, alternativa alle varie merendine. L’ha assaggiata per me Giancarlo, il fratello minore di Alessandro, che ne ha apprezzato il gusto […]

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I bambini e le attività di manipolazione

La manipolazione è utilissima per lo sviluppo della motricità fine e favorisce la coordinazione oculo-manuale. Diversi sono i materiali di cui vi parliamo in questo articolo ognuno con specifiche consistenze, ma tutti con un comune denominatore: permettere ai bambini di sperimentare attraverso l’uso delle mani.

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Estrattore: come fare la marmellata

La marmellata con l’estrattore contiene una altissima quantità di fibre aiutando a migliorare le funzioni intestinali, a ridurre il colesterolo cattivo ed il senso di appetito.

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Risotti: tre idee light

Molte volte si vede il risotto come più pesante e calorico rispetto alla pasta, in verità con alcuni piccoli accorgimenti si rivela un piatto assolutamente light e gustoso. Quali? eccoli!

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Acqua detox ricetta e trattamento: sgonfia pancia naturale e drenante

Le vacanze sono finite e…. chi non è tornato un po’ appesantito dai piatti tipici delle località vacanziere o dall’all inclusive del villaggio vacanze? Ecco, nessuno! Da buona coach vi dico che la vostra parola d’ordine ora deve essere DETOX!!! Noi abbiamo iniziato lunedì la nostra settimana detox di cui vi svelerò qualche ricetta nei […]

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