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Cioccolatini speziati

Secondo voi esistono dei cioccolatini che sono sani e buoni?! no??? e invece si!

Quelli che vi propongo oggi sono un’ottima alternativa ai cioccolatini confezionati e/o un’ottima soluzione per le voglie di dolci improvvise che ben sappiamo… colpiscono un po’ tutte noi! 😉

Gli ingredienti? 3 e super semplici!

  • CIOCCOLATO. Rigorosamente fondente! perchè fa bene? migliora l’umore, abbassa la pressione, è antidepressivo, è energizzante, è ricco di antiossidanti, allevia lo stress e contiene ferro e magnesio!
  • FRUTTA SECCA. Sappiamo ormai molto bene che la frutta secca, anche se ha un contento di calorie e grassi abbastanza elevato, un alimento da non far mancare nella nostra alimentazione! ricca di vitamine, minerali, proteine e tanto altro!
  • SPEZIE. Le spezie ci aiutano a dare quel tocco in piu… piccante? acidulo? orientale? dolce? dipende solo da noi!

Ma… come si preparano?

“Cioccolatini” speziati 

Ingredienti 

  • cioccolato fondente (io uso i “cubi”) minimo 70%
  • frutta secca a piacere (noci, mandorle, nocciole, uvetta, ecc)
  • spezie (peperoncino, cannella, zenzero, cardamomo, scorzette di limone/arancia ecc)

Preparazione 

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente, io ne faccio una piccola quantità per volta per poterle aromatizzare in modo diverso.

Ricetta cioccolatini speziati

Una volta sciolto aggiungiamo la spezia scelta.

Qua abbiamo poi due strade:

  1. tuffiamo la frutta secca nel cioccolato, recuperiamo con una pinza e mettiamo a raffreddare su cara forno o gratella
  2. stendiamo uno strato di cioccolato (stile tavoletta) sulla carta forno e posizioniamo sopra la frutta secca, facciamo raffreddare e rompiamo stile “tavoletta di cioccolato” se vogliamo facilitarci il lavoro possiamo fare delle incisioni tipo scacchiera che serviranno da guide quando romperemo la “tavoletta!

Alcuni abbinamenti?

  • mandorle e scorzette d’arancia
  • uvetta e cannella
  • noci e zenzero
  • mandorle e peperoncino
  • nocciole e cardamomo

Liberate la vostra fantasia!!!!

Potete anche utilizzarli per fare dei pensierini per natale o altre occasioni… sono sicuramente graditi!

Giulia

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