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MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ho fatto questi Muffin nei giorni scorsi per il mio Ale e per suo fratello Giancarlo che, non contenti di alzarsi ogni santo giorno lavorativo alle 6 di mattina, hanno deciso di andare a pescare, ovviamente con relativa levataccia alle 6.00.

Ho cosi pensato che standosene al freddo ed al gelo (e con ogni probabilità anche senza prendere alcun pesce visto orario e clima) avrebbero gradito dei muffii al cioccolato che scaldano il cuore.

Pare siano spariti prima del loro arrivo a destinazione…

MUFFIN AL CIOCCOLATO

  • Ingredienti per 10 muffin:

400 g di farina 00

190 g di burro

200 g. di zucchero di semola

120 g. di cioccolato al latte

200 g. di latte totalmente scremato

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino da caffè di bicarbonato

1/2 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Zucchero al velo vanigliato

  • Informazioni

Temperatura forno: 180°

Tempo preparazione: 30 minuti

Tempo cottura 20 minuti

  • Consiglio in più

Setacciate tutti gli ingredienti secchi per evitare grumi

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

  • Preparazione

Riscaldate il forno a 180° nel frattempo fate sciogliere il burro a bagno maria insieme al cioccolato, una volta ottenuto un composto cremoso versare in una terrina capiente ed unire lo zucchero semolato setacciato, lavoratelo finché non otterrete un composto cremoso.

A parte sbattete le uova con una forchetta ed unitele al composto di burro e zucchero, aggiungete il latte tiepido e mescolate per qualche minuto con la frusta elettrica, in una terrina versate la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la vanillina ed unite lentamente al composto di burro, cioccolato e zucchero setacciandolo.

Riempite i pirottini per i muffii ed infornate per 20 minuti.

Sfornate, fate raffreddare e cospargete con lo zucchero al velo vanigliato  setacciato.

Buon appetito!

Chizzo

PH Chizzocute – tutti i diritti riservati

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La Chizzo

Un caban in cashmere avvolgente e un paio di jeans veloci, un filo di Chanel peonia sulle labbra e Hunter colorati ai piedi.
Sono io, Barbara: una vita a colori e un mix and match di contrasti ai quali non saprei rinunciare!
Un lavoro nel mondo frenetico del digital, fatto di strette di mano e vita mondana, e una casa immersa nella natura e nella pace da condividere con le persone che amo, la mia famiglia. Qui troverai maggiori informazioni su di me

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